das was du vor hast sollte kein problem für einen dreher sein.
es gibt für die aufnahme von platten, 4 backenfutter, mit diesem kannst du die platte genau mittig stellen und abdrehen.
es gibt bei e-bay jemanden, der verkauft alu-scheiben. ich habe da mal welche mit einem außendurchmesser von ca 230 mm gekauft.
wenn du die e-mail adresse oder den namen brauchst kann ich ja mal nachsehen.
event. wäre es einfacher gleich eine scheibe zu verarbeiten als die platte zu bearbeiten.
mfg